2009年9月29日火曜日

栗のイガはとっても痛いです

味覚の秋、などと言いますが、秋刀魚に松茸に栗に、そしてもうすぐ上海蟹とか。みなさんはもう食されましたか?私は秋刀魚ばかり。お店でも秋刀魚のコンフィ作ってみましたら人気です。まだ秋の味覚に触れてない方は是非に。
そして本日友人に栗をいただきました。栗拾いに行ってきたんだそうです。くれるのはありがたいのですが、ふざけてイガのついたのを投げられました。危ない!ほんとに痛いので皆様絶対にまねしないでくださいね!
明日はこれで何かスペシャリテを作ってみます。

2009年9月26日土曜日

政治の季節がやってきた


みなさん選挙に行きましたか?投票日に会った友人みんな行ったと言っておりました。もちろん私も。やっぱり社会情勢が不安定になってくると「政治の季節」がやってくるのですね。
冗談混じりにですが、昨晩のカウンターでの話題は「CO2を削減するアイデアの提案」。ひたすらみんなで提案し続けておりました。25%削減ってえらいことですもんねえ。せっかくだから一般公募でアイデアとか募集してほしいですね。昨日いっぱいネタストックしたんで。
それと企業を絞り上げるだけじゃなくて「こういう事を生活の中で気をつけてくれるといいよ」というのをもっと教えてほしい。主婦の人はこういう事に、飲食店の人はこういう事に、小学生はこういうことにってそれぞれに呼びかけたらみんなやるのにねえ。エコバックだのリサイクルだの、オシャレと結びつけてトレンディーな感じに盛り上げるのってほんとに役立ってるんでしょうか?代理店が儲かっているだけなのでは?
夏は暑いし、失業してる知人は増えてるし(笑)そろそろ本気出さないとねえ。

そしてこないだ渋谷西武のバレンシアガの前を通ったらお客さんが「うわ、安い!」って叫んでたし。確かに値段が下がってた。高級ブランドにまでデフレとドル安(円高とは言えないよね。円が高くなる要因無いものねえ)の波が・・・。いやあ世の中がこれ以上貧乏くさくなったらいやだなあ。

2009年9月25日金曜日

謎のコラーゲンラーメン


こないだ行きたかったお店が閉まっていて、お腹を空かせてさまよっていた時につい看板を目に留めてしまったお店がありました。海新山というラーメン屋さんなのですが、あまりの怪しげな雰囲気に以前から気になっていたお店です。ドラマの撮影などに使ったら良さそうな小さなうらぶれた中華屋さんですが、入り口にはガラスに白ペンキでデカデカと『古代中国料理』の文字が。ほんとに怪しい。一緒にいた人がおもしろ半分に「まだやってますか?」ときいたら「どうぞ」と言われてしまい入ってしまいました。
メニューは
・コラーゲンラーメン(1000円)
・超超コラーゲンラーメン(1500円)
・餃子(400円)
の三種類。ますます怪しい。店内には大きな円卓が一つあるのみ。そして壁中サインと張り紙だらけ。「渡辺満里奈さんの通いつめる店」なんて雑誌の切り抜きがおいてあったり、セルフサービスのお水の横には
・NASAの開発した純水です。大切にお飲みください。ご自由にお飲みください。
などと自由なのか自由でないのかよくわからない張り紙や、サイン色紙に
「また宇宙の話聞かせてください!」などとタレントさんから謎のメッセージが書き添えてあったりしてすべてが怪しい事だらけ。変な店入っちゃったなあ、失敗したなあと不安になったところにラーメンが出てきたのですが、なんと!以外にも美味しい!
まあ値段もラーメンにしては高いし、この怪しさにしては、というのはあるんですが、結構楽しくなって「美味しかったです。ごちそうさま〜」なんてご機嫌で店を出てきてしまいました。

怪しいお店のお好きな方、話の種に気が向いたら行ってみてくださいませ。↓ネットで検索してみたら、こんな普通の紹介が出てきましたが、OLさんが普通に行ったりするようなお店ではけっしてなかったのに・・・。みんな雑誌に載ってるとかテレビでやってるとどんなとこでも入れちゃうのねえ。
http://emina.air-nifty.com/emianlife/2008/02/in_f1b3.html

2009年9月21日月曜日

お休みは


いつも告知が遅いのですが、REDBOOKは大概暦どおりに運行。カレンダーの赤いところがお休みです。日月火水の四連休。特に行楽には行かずチョロチョロ遊んでチョロチョロ仕事しております。いつもといっしょだね。休み明けまでに少しお店をすっきりさせて新しいメニューも登場させたいなとか。皆様の行楽の土産話も楽しみにしております。

2009年9月18日金曜日

昭和の食卓


先日またしても秋刀魚を食べようと、夕方に仕事が終わるという友人も誘って、出勤前の早めの夕飯を家で作っていました。今は日が短い時期。5時過ぎくらいの夕暮れ時にテーブルセッティングをして、洗濯物を干しながら親しい人を待っていると、ふとおばあちゃんの家で過ごした子供時代を思い出しました。
おじいちゃんはまだ働いていて、夕飯の支度を手伝っていると6時頃帰ってくる。先にお風呂に入っている間にテレビの前の食卓にビールのグラスやらお刺身のお醤油(毎日マグロの赤身を食べてました)を用意する係は私でした。お豆腐屋さんがくると飛び出していって買うのも私の役目でした。母がサッサと離婚して(当時はまだ少なかった)シングルマザーになり私をしょっちゅう祖母の家に預けていること以外は典型的な東京の下町の風景だったと思います。そんな暮らしが大好きだったのに、東京に出てきたばかりの学生時代、2年ほどおばあちゃんの家で暮らしたときは全く別の感想でした。若くて、これからの人生に夢中だった私は、「なんて退屈な暮らしだろう。家事をしてテレビ見て。このまま死ぬまで同じ事をして/何もしないで暮らすのかな。気が遠くなりそうだ。おそろしー」なんて思ったものです。
でもその日、秋刀魚を焼く準備をして、大根おろしとお味噌汁とおひたしなんかはもうできていて、仕事帰りの人を待ちながら洗濯物なんて干して夕方の外気に触れていると、「ああ、おじいちゃんもあばあちゃんも若い時に沢山いろんな事があったんだ。だから年をとって穏やかに暮らせる事を大切にしていたんだ」と気づきました。そんな事に気づくほど、私も少しだけ大人になったんですね。何もおこらないように穏やかに暮らす事は、実はいろんな事を経験してからでないとできない事なんですね。

2009年9月14日月曜日

秋刀魚の味

今日は今秋初の秋刀魚を食べました。我が家のグリルは秋刀魚がまるごと5本入るのが自慢。大根おろしとお醤油で食べると・・・あー、しあわせ!毎年思うけど秋刀魚より美味しい焼き魚ってあるんでしょうか。「焼き」が美味しすぎるので、他の料理にしようと思った事がないけど、「こないだコンフィを食べたら美味しかったよ」と聞いたので作ってみようかしら。煙とにおいが凄いのでお店で「焼き」は出せないしね。
栗ごはんも作ったのですが、こちらも秋の至福ですな。
季節の美味しいものをいただくと、ほんとに和食は美味しいなあと思います。

2009年9月4日金曜日

こないだお客さんに聞いたすごい話


まめに更新しようと思っていたのにまた間を空けてしまった・・・。
パソコンのコンディションがなかなか安定しません。半分言い訳ですが。

こないだ途中まで書いてたものの続きを。
フォトグラファーのお客さんが「集合写真撮るのって大変なんだよ」という話になって、「必ず目をつぶっちゃう人がいたりしてね。今はデジカメだから結構何枚も撮ったりするんだけど、昔の写真屋さんはフィルムがもったいないから二枚くらいしか撮らない。それでそういう集合写真をよく撮ってる写真屋さんなんかはまぶたの上に目を書き込んじゃったりしてた」って言うんですよ。どへー。今や修正技術が相当進んで、その仕事が大変だと言う話はよく聞きますが、目を書き込んじゃうって・・・。少なくとも本人気づくよねえ。